「エンサイ」収穫開始。（本日５発目）

ほとんど放置の室内ラック。



どれも光量不足気味な感じなのだけれど、特にエンサイがヒョロリと伸びている。



照明まであまりマージンがないのと１個だけ収穫した「ルイ１４」（笑）のために本日収穫することに。



下を残しておけば脇芽が増えてくれるはず。


収穫したエンサイの先は…

　茎の部分は湯通しの後、葉とともに１ｃｍ程に刻んでおく。

　トマトも細かく刻んでおく。

　卵を溶いた中にこれらを入れて「コンソメ」粉末少々と塩少々で整えてサッとオムレツ風に。


しかしながら…

どうしてもいつの間にやら味付けが酒のアテっぽく…（苦笑）